Isnin, 24 November 2014

Sekadar Informasi, Masakan mudah, ringkas, tapi sedap..

Kepada yang sudah berumah tangga, memasak bukanlah satu masalah. Namun kebanyakan lelaki sekarang sudah pandai memasak untuk diri sendiri dan keluarga. Pemancing yang profesional harus mempunyai kelebihan ini.

Ikan Goreng Berlada

Semua jenis ikan boleh digunakan. Cencaru, Mabong, Sardin, Kembung, Jenahak, Merah, Duri dan sebagainya.

Sediakan ikan di potong kecil
6 ulas bawang putih
20 biji cili padi/hijau
1 ulas bawang merah kecil
1 batang serai
1/2 Kiub Pati Ikan Bilis
Kunyit serbuk
Minyak
Garam

  1. Potong ikan dan cuci bersih dengan air. Pastikan isi perut dan insang dibuang bersih. Sekiranya saiz ikan adalah kecil, tidak perlu di potong lagi. Lumurkan semua ikan dengan kunyit dan garam. Goreng semua ikan tadi. Sambil menggoreng, bolehlah anda menyediakan bumbu atau rempah untuk tumisan.
  2. Kupas kulit Bawang Putih. Cara paling mudah, anda ketuk atau kemikkan bawang tadi dengan pisau. Manakala Bawang Merah anda potong 2 dahulu, supaya mudah dikupas.
  3. Buang lapisan serai yang pertama dan cuci hingga bersih. Kamudian ketuk serai tersebut separuh hancur. 
  4. Buang tangkai cili dan cuci bersih. Cili biasanya kerap disembur racun serangga ketika di ladang. Oleh yang demikian, pastikan ia dicuci bersih.
  5. Tumbuk Bawang Putih, Bawang Merah dan Cili Padi menggunakan lesung batu. Jika tiada, pengisar boleh digunakan.
  6. Panaskan minyak, masukkan bahan ditumbuk tadi ke dalam kuali termasuk Serai dan kiub Pati Ikan Bilis. Minyak perlu seimbang dengan bahan yang ditumis. Kecilkan api dan tumis hingga biji cili mengecut. Tumisan cili yang tidak cukup masak boleh menyebabkan anda sakit perut.
  7. Setelah masak, masukkan ikan yang telah digoreng tadi dan gaul sehingga rata. Tidak perlu masukkan garam kerana ikan tadi telah pun masin.
Ayam Goreng Bawang Putih

Sediakan 1 kg ayam yang siap dibersihkan
6 ulas Bawang Putih
2 cm Halia
Minyak
Garam

  1. Cuci ayam hingga bersih, buang sisa bulu, lemak berlebihan dan darah pada tulang rangka.
  2. Kupas kulit bawang putih. Cara paling mudah, anda ketuk atau kemikkan bawang tadi dengan pisau.
  3. Tumbuk Bawang Putih dan Halia menggunakan lesung batu. Jika tiada, pengisar boleh digunakan.
  4. Masukkan ayam, garam dan bahan ditumbuk tadi ke bekas dan lumurkan minyak masak. Gaul dengan tangan hingga bahan rata.
  5. Tutup bekas dan perap, biarkan 15 hingga 20 minit. Tujuannya ialah supaya daging ayam menyerap semua rasa bawang putih tadi.
  6. Setelah diperap, goreng ayam seperti biasa.

Ayam Ungkep Serai

Sediakan 1 kg ayam yang siap dibersihkan
6 ulas bawang putih
20 biji cili padi/hijau
2 batang serai
Minyak masak
Garam

  1. Cuci ayam hingga bersih, buang sisa bulu, lemak berlebihan dan darah pada tulang rangka.
  2. Kupas kulit bawang putih. Cara paling mudah, anda ketuk atau kemikkan bawang tadi dengan pisau. 
  3. Buang lapisan serai yang pertama dan cuci hingga bersih. Kamudian ketuk serai tersebut separuh hancur. 
  4. Buang tangkai cili dan cuci bersih. Cili biasanya kerap disembur racun serangga ketika di ladang. Oleh yang demikian, pastikan ia dicuci bersih.
  5. Tumbuk bawang putih dan cili padi menggunakan lesung batu. Jika tiada, pengisar boleh digunakan atau pun anda cincang dengan pisau sahaja.
  6. Masukkan ayam, serai, garam dan bahan ditumbuk tadi ke dalam kuali. 
  7. Lumurkan minyak masak dan gaul dengan tangan hingga bahan rata. Jangan terlalu banyak kerana minyak pada
  8. Tutup kuali, perap, biarkan 15 minit. Tujuannya ialah supaya daging ayam menyerap semua rasa cili dan bawang putih tadi. Anda malas menunggu?? Boleh terus hidupkan api.
  9. Pastikan serai berada paling bawah sekali supaya bau dan rasanya menyerap masuk ke dalam daging.
  10. Hidupkan api sekecil yang mungkin dan tutup kuali. Tunggu hingga bau naik anggaran dalam 10-15 minit. Ayam akan bertukar menjadi pucat kekuningan.
Sekiranya rumah anda mempunyai aliran udara yang baik atau penghawa dingin, bau masakan pasti akan dihidu oleh anak-anak dan isteri anda. Jangan terkejut jika anak atau isteri anda menjenguk ke dapur melihat apa yang sedang anda masak. Bau serai akan membangkitkan selera makan :)

Ingat, masaklah dengan ikhlas dan penuh kasih sayang. Insyaallah, hasil masakan akan lebih sedap. Kepada yang tidak pandai, belajarlah memasak. Selain menjimatkan kos, ia lebih berkah dan lebih baik sumbernya dari yang anda beli diluar. Sekadar informasi terbaik, untuk anda...

Promosi Trip Bulan Disember 2014

Berikut adalah senarai harga trip bersama kami.

Rm250
Bot 24 kaki/Kanopi/60Hp
4+1 tekong
Selat Sahaja/Air besar sahaja
Tidak termasuk umpan
8 pagi - 7 malam

Rm250
Bot 21 Kaki/Tiada kanopi/30Hp
3 Bawa sendiri
Minyak 1 tong
8 pagi-&malam/7 malam-8 pagi

Rm350
Bot 24 kaki/Kanopi/60Hp
3+1 tekong
Sangkar Pulau Ketam/Selat
Tidak termasuk umpan
8 pagi - 7 malam

Rm250
Bot 24 kaki/Kanopi/60Hp
2+1 tekong
Sangkar Pulau Ketam/Selat
Tidak termasuk Umpan
8 pagi-7 malam

Rm180
Bot 21 kaki/Kanopi/30Hp
1+1 tekong
Sangkar Pulau ketam/Selat
Tidak termasuk Umpan
8 pagi-7 malam

Rm350
Bot 24 kaki/Kanopi/60Hp
4+1 tekong
Trip Tirusan/Simpang 3 Pulau Carey/Selat
Termasuk Umpan
8 pagi-7 malam / 8 malam-7 pagi

Rm350
Bot 21 kaki/Kanopi/40Hp
3+1 tekong
Sangkar Pulau Ketam/Selat
Tidak termasuk Umpan
Trip siang atau malam
Hanya Cuti Am dan hujung minggu sahaja.

Tempahan melebihi 2 bot serentak juga boleh diuruskan. Khidmat Pemandu Pancing sepenuh masa.

Bagi kerja-kerja air yang lain seperti mengukur air, mengambil contoh tanah dan pokok bakau, sila hubungi kami terus bagi rundingan harga. Kami juga menyediakan sewa bot kosong atau beserta enjin bagi kerja-kerja berkaitan di luar kawasan. Sila hubungi kami bagi mendapatkan maklumat lanjut.

Sekadar Informasi, Set Mesin dan Joran untuk dijual

 Set joran dan Mesin untuk dijual.

 Set Pertama Mesin dan Joran


Set Kedua hanya joran saja.

Kepada yang berminat dan sebarang pertanyaan boleh berhubung terus dengan En.Shahril di no 0123102787

Trip 23/11 En.Azmi dan Rakan

Kadangkala apa yang kita rancang tidak semestinya menjadi, begitulah yang terjadi kepada mereka ini apabila trip yang dirancang awal akhirnya terpaksa dibatalkan. Namun trip diteruskan bersama kami setelah bot ditempah pada saat akhir. Jika ada kosong dan tiada halangan, kami sentiasa mengalu-alukan kedatangan anda.

 
 Trip di mulakan dengan menjala umpan udang hidup di sekitar pulau berdekatan pengkalan dan pada kali kedua setelah umpan mula berkurangan. Inilah untungnya jika anda pandai menjala kerana kos umpan akan dapat dikurangkan.

 Tetanda pertama dengan umpan udang halus.

Oleh kerana air masih besar dan trip hanya berlangsung di kawasan terdekat, bot hanya berlegar di kawasan Navy dan Labuhan Gurap saja. Masih terdapat tangkapan baik walaupun arus begitu laju. Air besar pada ketika ini memang laju dan keruh di kawasan muara. Namun masih terdapat lokasi tertentu yang boleh dikunjungi.

 Tetanda kedua di satu spot dalam, kawasan kapal berlabuh.

Umpan yang digunakan kali ini hanya udang kecil sekitar 2 inci yang biasa digunakan untuk memancing ikan Gelama. Biasanya, umpan ini memang berkesan untuk ikan muara sekitar bawah sekilogram. Mata kail kecil lebih berkesan untuk umpan seperti ini kerana ikan akan menelan umpan tanpa ragu-ragu.

 Lokasi memancing kemudian sentiasa bertukar lokasi dari tepi hinggalah ke tengah beting. Gelama, Gerut, Sembilang dan Tetuka adalah penghuni tetap di kawasan beting ini. Umpan perumpun sarang yang dibawa kali ini lebih kerap mendapat sambutan berbanding udang hidup.

 Sebuah lagi bot berhampiran kami tidak henti-henti menaikkan spesis Tetuka. Keadaan ini berterusan sehingga arus pasang mula menyongsang arus ke sungai. Setelah air mula pasang, Ikan Duri mula bertambah banyak dan lokasi ini sudah tidak sesuai dikunjungi.

 Setelah beberapa kali menukar lokasi, akhirnya kami kembali semula ke Pulau Babi berhampiran kawasan pengkalan. Hasil seperti Gelama, Duri dan Sembilang ada juga dinaikkan berselang seli dengan ikan kecil.

Hasil keseluruhan trip kali ini.

Cuaca baik sepanjang trip hanya berubah apabila petang dan kami pulang sekitar jam 7 malam.

Trip 22/11 En.Ijam

 Seperti biasa sekiranya air besar, masih terdapat lokasi memancing sekitar muara dan selat. Tidak semestinya hanya kawasan sangkar Pulau Ketam saja yang mempunyai hasil baik. Kadangkala, spesis seperti Tetanda bersaiz besar lebih mudah di perolehi di kawasan seperti ini. Jika anda bernasib baik dan berada tepat di lokasi pada masa yang sesuai.

 Umpan yang digunakan kali ini hanya udang kecil dan belanak yang dijala sebelum mula memancing. Seperti biasa, udang kecil lebih diminati berbanding udang saiz besar mungkin kerana ia mudah ditelan atau sememangnya diet utama ikan di sini. Ini berjaya dibuktikan apabila umpan udang besar langsung tidak diusik berbanding udang kecil yang sentiasa kerap disentuh ikan. Jika difikirkan dari segi logik, saiz ikan seperti di atas, lebih gemar menjamah udang besar di kawasan lain.

 
 Antara hot spot terbaik yang kami kunjungi.

 Tetanda saiz besar hanya di bawah bot.

 Saiz tangkapan ini hampir sama semuanya.

 Tetanda ke lima dalam masa 20 minit.

 Hanya satu lokasi saja yang berjaya menghasilkan tangkapan baik, namun tangkapan lain seperti Tetuka dan Gelama juga kerap dinaikkan di setiap lokasi.

Hasil keseluruhan trip sepanjang hari ini.

Walaupun lokasi ini sudah jarang kami kunjungi, namun hasil terbaik masih ada. Cuma bot harus kerap menukar lokasi pada waktu yang sesuai. Sekiranya anda berminat memancing di lokasi seperti ini, pastikan peralatan dan cara sesuai digunakan sepanjang masa. Trip pulang ke pengkalan pada jam 7 malam ke pengkalan.

Trip 19/11 En.Akmal Rembau

Trip ini dikendalikan oleh Pemandu Pancing kedua iaitu Tekong Shahril. Sebuah lagi bot langsung tidak berjaya menaikkan tangkapan sepanjang trip kali ini. Hanya tarikan kasar yang berjaya memutuskan tali utama. Memancing di kawasan sangkar memang agak mencabar lebih-lebih lagi dengan tali sauh yang bersilang di keliling sampan.

Bergambar bersama hasil tangkapan sebelum pulang

 Hasil keseluruhan trip kali ini.

Trip 18/11 En.Ghazali

Trip yang diringi hujan sepanjang hari ini hanya menghasilkan seekor Senangin da Baji sahaja. Sebuah lagi bot juga mengalami nasib yang sama. Inilah di namakan memancing, rezeki di dalam air yang tak nampak dan tak mampu dijangka.


Khamis, 20 November 2014

Trip 15/11 En.Izwandi Dan Rakan

Trip yang turun dengan 2 bot ini kurang membuahkan hasil. Hanya bot kedua sahaja yang berjaya menaikkan hasil kasar.

 Bot kedua dengan 4 orang ahli dan Bot pertama 5 orang ahli.

 Kerapu kecil dan sekumpulan Gelama melalui kawasan kami.

 Tetanda dengan umpan Belanak hidup.

 Tetanda kecil dengan umpan sotong pasar.

 Tetanda hidangan 2 pinggan.

 Keseluruhan hasil di bot pertama agak kurang pada trip kali ini manakala ikan baik berjaya dinaikkan bot kedua.

Dua ekor Senangin berpihak kepada bot kedua.

 Hasil keseluruhan bot kedua

Cuaca baik sekitar lokasi memancing agak berangin dan air perlahan memudahkan kami memancing. Namun rezeki tidak memihak kepada kami. Walaupun begitu trip memancing berjalan lancar hingga ke petang.

Sekadar Informasi, Umpan Oh Umpan..

 Pemilihan umpan untuk trip memancing adalah sangat penting. Bukan hanya sekadar melepaskan batuk di tangga, ia memberi kesan kepada hasil yang bakal dibawa naik kelak. Namun begitu, umpan yang disediakan juga kadangkala memberi masalah kepada pemancing, mahupun pemandu pancing seperti kami. Sebagai contoh, umpan hidup.

 Belanak hidup sekitar 3 inci adalah yang terbaik untuk memburu spesis seperti Siakap dan Senangin.

 Umpan hidup biasanya boleh dibeli di lokasi tertentu atau disediakan oleh sendiri oleh Pemandu pancing. Oleh kerana kesukaran mendapatkannya, harga biasanya menjadi mahal. Antara umpan terbaik yang sukar didapati, ikan Belanak Hidup. Umpan ini biasanya sukar disimpan dan perlu disediakan secepat mungkin dengan waktu anda bertolak turun memancing. Sekiranya disimpan terlalu lama, ia akan mati dan menyebabkan kerugian kepada pencari umpan terbabit.

Kadangkala kami juga menyediakan khidmat ini namun hasilnya memang menyedihkan. Anda bayangkan pada jam 10 malam kami turun menjala dan pulang kepengkalan pada jam 4 pagi. Pada jam 7 pagi sampai di pengkalan, separuh dari umpan yang dijala mati bergelimpangan.

 Pemandu pancing bertanggungjawap menyediakan umpan sekiranya dirasakan perlu.

 Sekiranya anda seorang berpengalaman, anda tidak akan memandang remeh perihal umpan ini. Umpan hidup berbeza dari satu lokasi ke satu lokasi memancing yang lain. Hanya Pemandu pancing saja yang mengetahui yang mana sesuai pada waktu trip. Jadi pastikan anda mempunyai maklumat yang cukup sebelumturun memancing. Hanya yang terbaik menghasilkan yang terbaik dan usaha yang jarang mengecewakan. Jadi jangan anda mengeluh tentang kos yang bakal dilaburkan kerana ia memerlukan pengorbanan masa dan tenaga. Sekadar informasi untuk anda..

Isnin, 17 November 2014

Trip 13/11 En.Rosidi

Trip kali ini masih berada di persekitaran sangkar ikan Pulau Ketam. Pada kami kawasan ini saja yang sesuai untuk trip memandangkan kekerapan tangkapan baik dibawa naik dan lokasi memancing yang banyak boleh dikunjungi dengan cepat.

 Namun kali ini tiada tangkapan menarik dengan umpan ikan potong tetapi dengan umpan Belanak hidup yang kami jala sebelum berlepas. Antara tangkapan terbaik ketika ini, Senangin di bawak sangkar.

 Senangin kedua juga dengan umpan Belanak hidup.

 Tetanda skala 2 hidangan seekor.

 Merah kecil dan Tetanda kecil.

 Dua lagi Senangin menjadi habuan kami menjadikan jumlah 4 ekor.

Joran lembut yang digunakan memang agak sesuai ketika ini, namun perlu sedikit perhatian ketika mengarau ikan naik ke bot. Tali sangkar yang bersilang kerap kali memutuskan perambut dan tali utama. Pulang ke pengkalan sekitar jam 7 malam dengan hari memancing yang baik.

Selasa, 11 November 2014

Keadaan air sesuai untuk memancing Disember 2014

Berikut kami senaraikan hari yang sesuai untuk memancing.

1         Air Mati Tak Berarus
2         Air Mati
3         Air Menyorong Besar
4         Air Menyorong Besar
5         Air Besar
6         Air Besar
7         Air Besar
8         Air Besar
9         Air Besar
10       Air Besar
11       Air Besar
12       Air Besar
13       Air Mengurang
14       Air Menyorong Kecil
15       Air Mati
16       Air Mati Tak Berarus
17       Air Mati
18       Air Menyorong Besar
19       Air Menyorong Besar
20       Air Menyorong Besar
21       Air Besar
22       Air Besar
23       Air Besar
24       Air Besar
25       Air Besar
26       Air Besar
27       Air Mengurang
28       Air Menyorong Kecil
29       Air Mati
30       Air Mati Tak Berarus
31       Air Mati

Tarikh paling sesuai untuk memancing adalah sekitar 2-4, 13-15,17-20, 27-29, 31.

Semua informasi di atas sekadar petunjuk sahaja dan bukanlah tepat. Semuanya bergantung kepada cuaca, lokasi dan keadaan arus pada waktu yang dinyatakan. Paling penting rezeki dari Allah Ta'ala. Sedikit pengalaman sebagai pemancing di kawasan ini, kami kongsikan bersama anda.

Sekadar Informasi, Jangan buang Udang Gantung!

Ketika menjala udang, kadangkala terdapat sejenis udang berkepala besar dan mempunyai telur di bahagian bawah perutnya. Kami memanggilnya sebagai udang Gantung. Kepada yang biasa menjala udang, anda pasti sedar tentang kehadiran udang ini. Biasanya anda akan buang semula ke laut kerana pada anda, ia bukanlah umpan yang sesuai. Anda silap! Sudah kerap kali kami menggunakan udang ini dan berjaya menghasilkan tangkapan baik.

 Jenahak yang Ibu saya naikkan, menggunakan umpan Udang Gantung.

Oleh kerana kulitnya yang keras dan mempunyai perisai tebal, udang ini akan kurang mendapat gangguan dari ikan kecil dan ikan Duri. Oleh kelebihan ini, hanya ikan tertentu saja yang akan memakannya. Salah satunya, ikan Jenahak atau Tetanda besar seperti di atas.

Kesimpulannya, udang ini boleh digunakan sebagai umpan. Rahsia yang kami kongsikan, untuk anda, hanya sekadar informasi...

Trip 2/11 Mancasting dan Geng P.Net

Trip kali ini di kategorikan trip kumpau kerana jumlah tangkapan amat kurang sekali. Hanya beberapa ekor ikan kecil dan Seekor Senangin saja yang berjaya dibawa naik. Biasanya memang terdapat trip-trip seperti ini yang berlaku sepanjang masa. Kita hanya mampu berusaha namun hasil, Dia lah menentukan.

 Hasil Senangin di bawah sangkar, lauk hidangan 2 pinggan.

Trip 1/11 En.Hazrul dan Rakan

Kehadiran Kerapu bersaiz besar sebelum nampaknya telah mula berkurangan. Kemungkinan besar ikan sudah berpecah mengikut arus pasang besar ke lubuknya. Walaupun tiada lagi tangkapan sehebat sebelum  ini, masih ada tangkapan lain yang berjaya dinaikkan. Tidak sebesar mana tetapi cukup untuk menghiburkan kami.

 Ikan Kerapu saiz kecil yang membaham Belanak hidup saya. Cuba lihat saiznya berbanding dengan saiz pisau yang disertakan bersama.

 Trip kali ini disertai En Hazrul dan 3 orang rakannya saya bawakan ke kawasan sangkar Pulau Ketam. Berbekalkan umpan ikan pasar dan Belanak hidup, beberapa tangkapan berjaya dibawa naik. Keadaan air mati kali ini agak tenang dan biasanya umpan hidup lebih berguna berbanding umpan mati atau ikan potong.

 Kerapu Last Minute sebelum trip berakhir dengan umpan ikan potong, joran kecil.

Banyak lokasi yang kami kunjungi agak tidak membuahkan hasil. Kebanyakannya Ikan Duri yang kerap menghabiskan umpan. Dalam celah-celah ikan Duri, muncul tangkapan yang baik. Ini biasanya berlaku apabila ikan sasaran tidak sempat menjamah umpan berbanding ikan Duri dan Gelama yang lebih cekap.

 Kebanyakan ikan Senangin di sini lebih banyak ketika air mati dan amat bijak mencuri umpan. Biasanya kalau joran tidak direntap, umpan akan di curi dalam sekelip mata. Kepada yang baru berjinak memancing di kawasan ini, jangan tertipu sekiranya joran bergetar apabila menggunakan umpan Belanak hidup. 

 Senangin ini pula memecut laju ke bawah sangkar sehingga bunyi mesin mengejutkan kami. Joran kecil yang digunakan memang menjadi pada mereka.

 Terdapat Ikan Kerapu bersaiz besar bergelimpangan mati dibawa arus setiap kali kami turun memancing. Mungkin sisa ikan yang dibuang setelah mati di dalam sangkar. Rasanya satu pembaziran sumber yang sering berlaku. apalah salahnya jika dibuat Ikan Masin, ada juga hasil yang boleh menggantikan kerugian yang ada.

Hasil trip kali ini tidak banyak tetapi semuanya spesis mahal yang sukar diperolehi di kawasan pantai. Kami pulang ke pengkalan pada jam 7 malam.